ร้านหนังสือเก่า สยามบุ๊คดอทเน็ต Siambook.net : The Name for Quality Usedbooks ร้านสุหนังสือเก่า , ร้านหนังสือมือสอง , ร้านหนังสือหายาก , ร้านหนังสือออนไลน์ , มานี มานะ , สามเกลอ , รับซื้อหนังสือ ให้ราคายุติธรรม

คู่มือประกอบอาหารนานาชาติ


฿200.00
คู่มือการประกอบอาหารคาว หวาน หลายร้อยชนิด ผลงานของ งามจิตร จารุพันธ์ คณะคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษ วิทยาเขตพระนครใต้
เหลือ 1 ชิ้น
ซื้อเลย
หยิบลงตะกร้า
  • หมวดหมู่ : ตำราอาหาร ตำรากับข้าว ตำราทำขนม
  • รหัสสินค้า : 054882

รายละเอียดสินค้า คู่มือประกอบอาหารนานาชาติ

ผลงานของ งามจิตร จารุพันธ์ คณะคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษ วิทยาเขตพระนครใต้

ประเภทปก อ่อน

กระดาษ ปอนด์

พิมพ์ครั้งที่ -

ปีที่พิมพ์ พ.ศ.2519

สำนักพิมพ์ -

จำนวนหน้า 419 หน้า

ขนาด 130x185 มม.

สภาพหนังสือ:ปกมอมแมม ปกหลังมีรอยเปื้อนคราบน้ำ ตามภาพ , ใบรองปก-หลังปก เป็นจ้ำเหลืองประปราย มีลายเซ็นต์เจ้าของเดิม , กระดาษเหลืองตามขอบ และ เป็นจ้ำเหลืองประปราย ต้น-ท้ายเล่มมีรอยเปื้อนคราบน้ำเล็กน้อยไม่กระทบการอ่าน , สันหนังสือเหลือง และเป็นจุดเหลืองประปราย มีรอยเปื้อนเล็กน้อย 

 

รายละเอียดเพิ่มเติม:

คู่มือการประกอบอาหารคาว หวาน หลายร้อยชนิด

คู่มือประกอบอาหารเล่มนี้ เน้นหนักไปในทางอาหารนานาชาติ เพื่อใช้เป็นคู่มือช่่วยในการศึกษาวิชาอาหารของนักศึกษา ผู้เขียนพยายามที่จะให้ผู้ที่ไม่มีพื้นความรู้มาก่อนอ่านแล้วเข้าใจและทำได้ดี จึงได้อธิบายแนะนำในเรื่อง เทคนิคการประกอบอาหาร การชั่งตวง การเลือกใช้วัสดุและและอุปกรณ์ ตลอดจนศัพท์ที่ใช้ในตำรับอาหารเข้าไว้ด้วย